Samarkand, een mystieke, sprookjesachtige stad gelegen in Oezbekistan, is al eeuwenlang een plek waar de meest uiteenlopende culinaire tradities samenkomen. Dit boek staat vol prachtige foto’s, inspirerende reisverhalen en heerlijke recepten.
In dit boek wordt het beste uit de keukens van de etnische groepen die Samarkand door de eeuwen heen hebben beïnvloed, samengebracht: de Tadzjieks, Russen, Turken, Joden, Koreanen, Georgiërs, Armeniërs en de Oezbeken zelf.
Het is zondagochtend en gewoonlijk plaats ik dan een winactie live. Maar dit boek heeft me gegrepen en ik kan het niet wegleggen. Wat een prachtige foto’s en heerlijke reisverhalen. En de recepten? Ik kan niet wachten om er een paar te gaan bereiden. Zo ben ik erg benieuwd naar de granaatappelsoep (zie boven) en de verschillende kruidenthee recepten (hierover binnenkort meer).
Wat ik leuk vind om te lezen is over de verschillende culinaire tradities in Centraal-Azie. Zo staat er bij elke maaltijd een dienblad vol vers fruit op tafel, waar tussendoor telkens van gegeten wordt. Ik pluk gelijk de laatste, rijpe vijgen uit mijn boom.
Over de auteurs van Samarkand:
Twee vriendinnen – allebei reiziger en schrijver – met elkaar verbonden door hun passie voor eten en avontuur, delen in Samarkand hun liefde voor de veelzijdigheid van deze plek. Caroline Eden schrijft over reizen in The Guardian, Financial Times en The Telegraph. Ze is correspondent voor BBC Radio 4 in Centraal- Azië en Kaukasus. Eleanor Ford is receptenschrijver en redacteur bij Good Food Channel en BBC Good Food Magazine. Dit boek is een uitgave van Fontaine Uitgevers en geproduceerd in samenwerking met National Geographic.
Deze winactie is afgelopen
Winnen: 2x het boek Samarkand
Hou je van koken en ben je benieuwd naar de recepten en verhalen uit Samarkand? Doe dan mee met deze winactie. Laat mij in een reactie onder deze blog weten waarom jij dit boek graag zou willen winnen, en wie weet!
Ik word natuurlijk ook erg blij als je OHIMP op Facebook wilt liken en als je dit bericht deelt. Thumbs UP en heel veel succes!!
Het is mijn droom om ooit nog eens de Zijderoute te bereizen. Dat lijkt me zo prachtig! De komende tijd zal het er alleen niet van komen, maar wie weet kan ik toch, via een culinaire reis met dit prachtige kookboek, iets van de Zijderoute ontdekken!
Dit boek ziet er uit of je er ook gewoon lekker mee op de bank kan zitten en lekker foto’s kijken 🙂 Ben niet zo thuis in de Centraal Aziatische keuken, dus ben wel nieuwsgierig naar de ingrediënten en recepten in dit boek.
Wow, wat heerlijk allemaal! Zou de recepten dolgraag uitproberen. Samen met de verhalen, krijgt het gerecht een ziel. Supertof.
Ziet er lekker uit, krijg al (weer) honger 🙂
Alleen voor de foto’s zou ik dit boek graag willen winnen, ze zijn schitterend. Ik ben ook altijd benieuwd naar andere culturen een eetgewoontes . Ik loot heel graag mee.
erg leuk om voor de feestdagen leuk te kunnen koken
leuk ik doe graag mee
Ik ben erg benieuwd naar alle gerechten in dit boek.
Het lijkt mij echt een prachtig divers en mooie kookboek! Ben dol op het proberen van nieuwe gerechten en altijd op zoek naar nieuwe inspiratie.
Hou van aparte en speciale gerechten. Zou dus goed uitkomen om met dit boek in de keuken aan de slag te gaan
Hou van variatie in de keuken en daarvoor lijkt me dit een geschikt boek
Ik loot graag mee en hoop uit dit boek veel kookinspiratie te krijgen.
Ik hou erg van koken, ben erg benieuwd naar dit kookboek, zou graag de recepten uit willen proberen.
ik ben heel erg benieuwd naar dit kookboek met de mooie foto’s, reisverhalen en natuurlijk de lekkere recepten
Dat wordt een bijzonder kerstdiner dit jaar
Mijn kennissenkring bestaat uit vele mensen uit Azië dus het lijkt me erg leuk om wat vaker voor hen iets verrassends te maken!
Om iedereen te verassen met de geweldige gerechten uit dit boek.
Verbreden van mijn horizon, ook op culinair gebied, ik hou ervan!
als ik dit win, geef ik het aan mijn broer die van koken houdt en graag nieuwe recepten uit probeert,
Ik wil dit boek graag winnen omdat ik dol ben op koken en lekker eten en ik graag kennis maak met de verschillende wereldkeukens. Veel gerechten uit Azië ken ik nog niet, dus dit boek kan ik goed gebruiken om daar kennis mee te maken.
Mooi boek ik ben erg nieuwsgierig geworden
Dit lijkt me een geweldig mooi boek, wij zijn gek op koken en eten en graag nieuwe gerechten
Nieuwe specerijen en gerechten lekker maken en proeven en samen met lieve vrienden en familie van genieten
Heerlijk vind ik het om steeds weer eens wat nieuws te bereiden afwisseling uit alle culturen.
Prachtig boek ga er graag mee aan de gang.
Wat een prachtig boek ik voel meteen de inspiratie voor een heerlijk gerecht.
Ik hou zo van andere culturen en vooral al die gerechten en geuren
Door zo’n mooi kookboek kan ik op reis gaan en me laten fantaseren dat ik op reis ben
En dan mezelf lekker maken door die intrigerende gerechten en mij laten verrassen door de ingrediënten
Wat zal ik genieten van dit boek
Wat ziet dat boek er leuk uit! We doen hier wederom een poging te koken zonder pakjes, hiervoor heb ik zo veel mogelijk kookboeken nodig
Ik doe graag mee, toen ik granaatappelsoep zag staan was ik verkocht! Ik vind het ook heel erg leuk om te koken vanuit bepaalde regio’s. Vanuit Oezbekistan ken ik geloof ik hooguit een receptje! 🙂
Wat een mooie en lekkere manier om kennis te maken met een nieuwe regio! Genieten van de mooie foto’s en reisverhalen en vervolgens de keuken in. Driedubbel SMULLEN!
Wat ziet dat boek er mooi uit, met prachtige illustraties en gedetailleerde recepten! Kan niet wachten om er in te bladeren, maar vooral om er uit te koken!
Ik zou dit boek graag winnen omdat ik graag nieuwe recepten uitprobeer! En daarnaast ook om nieuwe reis ideeën op te doen!
Na kookworkshops in Vietnam en Thailand ben ik helemaal gek op (zelfgemaakt) Aziatisch eten. Dit (voor mij nog onbekende) gebied is natuurlijk een heel ander Azië en ook het eten is weer heel anders. Van wat ik zo zie – koken met fruit bijvoorbeeld – staat er weer heel veel nieuws en interessants in dit boek voor mij om te ontdekken.
Oezbekistan staat al heel lang op mijn wishlist om te bezoeken en dit boek lijkt mij echt prachtig, de combi van reisverhalen en eten. Ik zou het echt dolgraag willen hebben.
Omdat het mij een vermakelijk (heerlijke reis verhalen) maar absoluut ook verrukkelijk (toffe recepten) boek lijkt!! Ik waag dus heel graag een kans!!
Kookboeken daar kan ik nooit te veel van hebben!
Wat een spannend kookboek! Lijkt mij geweldig om hier nieuwe recepten uit te proberen.
Ik vind vrijwel alle kookboeken interessant. Zelfs die met hele ingewikkelde recepten, terwijl ik vrij makkelijk ben aangelegd. ;o) Dit boek lijkt me heel bijzonder. Geen alledaagse kost. Zoiets mis ik nog in mijn verzameling. Lijkt me erg inspirerend. En ik ben dol op buitenlandse gerechten.
Heerlijk divers boek om van de reizen te leren en te genieten en ook nog eens prachtig vormgegeven en de rechten zelf te maken in eigen keuken, erg leuk concept!
Prachtig boek, ik hou ontzettend van koken en van lekker eten. Deze recepten klinken veelbelovend 🙂 Zou ze graag gaan uitproberen!
Reisverhalen, koken en fotografie. 3 van mijn favoriete onderwerpen in 1 boek 🙂
Lijkt mij erg leuk om te lezen en recepten uit te proberen.
Vlakbij mijn huis is recent een buitenlandse supermarkt geopend…heerlijke producten maar wat doe je ermee? Dit boek zou de inspiratie bieden die ik zoek zodat ik mijn gezin eens lekker kan verwennen
Ik kook graag recepten uit andere landen. Erg benieuwd naar dit boek en de recepten!
driewerf genieten, van het lezen, het koken en het eten!
Lijkt me een heel mooi en lejk boek voor mijn broer die heel goed kan koken. Het lejkste is dat wy dan mogen proeven 🙂
Wat een ontzettend leuk en mooi boek lijkt me dit.
Ben reuze benieuwd om dingen te lezen over deze regio en zal ook graag de recepten uitgaan proberen.
Leuk om die verschillende foto’s te zien, gewoon dus een prachtig boek met verschillende leuke en fijne dingen erin beschreven.
interessant boek .. en volop kookinspiratie.. op FB duim omhoog gezet en gedeeld. Nu dat boek nog.. ben benieuwd
Ik zou graag willen winnen voor mijn broer die gek is op koken! Dit zou een mooie uitbreiding zijn op zijn kookboekcollectie!
Ik loot graag mee, het lijken mij heerlijke gerechten uit een voor mij onbekende keuken. Ik ben erg nieuwsgierig naar het boek en hoe de gerechten smaken.
Ben gek op koken en nieuwe gerechten zijn altijd welkom
Ik had eerlijk gezegd nog nooit van Samarkand gehoord en ben meteen even gaan googlen!
Ik ben nu ontzettend nieuwsgierig naar de verschillende gerechten van Centraal-Azie geworden en loot graag mee.
Alleen al de foto’s hierboven in het artikel spreken me aan.
En bij staat ook altijd vers fruit op tafel.
Nu maar duimen…..
Wat enorm leuk! Ik ben ontzettend nieuwsgierig naar de verschillende gerechten van Centraal-Azie. Je hoort er eigenlijk nauwelijks iets over. Met een aantal vriendinnen houden we iedere 2 weken een kookavondje, samen koken en eten. Nu lijkt me het erg leuk om eens wat andere gerechten uit een andere streek te proberen, ik maak daarom dan ook graag kans.