Een slowcooker is ideaal voor drukke dagen; je zet ’s ochtends alles klaar, en ’s avonds staat er een lekkere maaltijd op tafel. Hier zijn vijf makkelijke slowcookerrecepten die ook nog eens gezond zijn, om je week een stuk eenvoudiger te maken.

1. Groene curry met kokosmelk en groenten

•Ingrediënten: Kokosmelk, groene currypasta, broccoli, paprika, courgette, en basmatirijst.

1 blik kokosmelk, 2-3 eetlepels currypasta, 1 broccoli, 1 paprika, 1 courgette, 250g rijst.

•Bereiding: Voeg kokosmelk, currypasta en de groenten toe aan de slowcooker en roer door. Kook op laag gedurende 4-5 uur. Serveer met rijst.

Pindakip uit de slowcooker (wat een succes!!)

2. Kruidige linzensoep

•Ingrediënten: Rode linzen, wortelen, bleekselderij, uien, komijn, kurkuma, bouillon.

200g linzen, 2 wortelen, 2 stengels bleekselderij, 1 ui, 1 liter bouillon.

•Bereiding: Spoel de linzen en voeg ze toe met de groenten en specerijen. Kook op laag gedurende 6-8 uur. Pureer voor een romige soep en serveer warm.

Slowcooker linzensoep | eenvoudig en lekker

3. Kippendijen met groenten en zoete aardappel

•Ingrediënten: Kippendijen, zoete aardappel, wortelen, uien, knoflook, tijm.

4 kippendijen, 2 grote zoete aardappelen, 3 wortelen, 1 ui, 2 takjes tijm.

•Bereiding: Plaats de kippendijen en groenten in de slowcooker. Voeg tijm toe en kook 6-7 uur op laag. Serveer direct.

Makkelijk slowcooker kipgerecht

4. Mexicaanse bonenschotel

•Ingrediënten: Zwarte bonen, maïs, paprika, tomatenblokjes, chilipoeder, komijn.

1 blik zwarte bonen, 1 blik maïs, 1 paprika, 1 blik tomatenblokjes, 1 theelepel chilipoeder.

•Bereiding: Voeg alle ingrediënten toe, roer goed en kook op laag gedurende 4-5 uur. Serveer met wraps of rijst.

Slowcooker recept | choco-bananenbrood

5. Stoofpot met rundvlees en wortel

•Ingrediënten: Runderstoofvlees, wortelen, aardappelen, uien, knoflook, tijm, bouillon.

500g runderstoofvlees, 4 wortelen, 4 aardappelen, 1 ui, 500 ml bouillon.

•Bereiding: Plaats het vlees en de groenten in de slowcooker. Voeg bouillon en kruiden toe en kook 8 uur op laag. Heerlijk met een stukje brood erbij.

Makkelijke slowcookerrecepten

Deze recepten zijn perfect voor een drukke week; ze bieden gezonde maaltijden zonder dat je er omkijken naar hebt. We zijn erg benieuwd naar jouw makkelijke slowcookerrecepten! Deel je ze in de commentaren?