smoothie met courgette

Deze smoothie met courgette en knoflook (en meer) is mijn nieuwe favoriet! Makkelijk te maken en ook nog eens supergezond. Wat heb je nodig:

Laatst schreef ik een blog over de gezondheid van courgette. Zo zitten er in courgette heel weinig calorieën waardoor deze groente perfect past in een dieet om af te vallen. Ook bevat de courgette heel veel vitamine A (zelfs meer dan in wortelen) waardoor deze familie van de komkommer heel goed voor je ogen is. Je leest hier meer over de gezondheidsvoordelen van courgette.

bereiding smoothie met courgette

(chaos op mijn aanrecht tijdens het verwerken van de giga-courgettes uit de moestuin)

Smoothie met courgette

Ingrediënten:

  • een halve courgette in stukken (ik doe gewoon met schil)
  • 2 handen gesneden boerenkool
  • 1 groene appel geschild en in stukjes
  • een stukje jalapeno peper
  • 1 teentje knoflook
  • 1 glas water

Doe alle ingrediënten in de kom van je blender en meng tot je een gladde smoothie hebt. De smoothie is dik waardoor hij lekker vult. Eventueel kun je ervoor kiezen om de smoothie door de zeef te halen.

Bij de smoothie neem ik wat tapas van courgettekrullen. Dat recept lees je ook hier.

recept smoothie met courgette

3-daagse soep detox

Deze smoothie maakt onderdeel uit van de 3-daagse soep detox. Alles over deze detox kuur (dagindeling, recepten etc.) lees je hier in deze blog.